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冬の国民食!鍋つゆセレクション

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寒くなると主に献立の7割が鍋になるヨリメグ家。早速鍋を始めました、2016秋。
だって簡単で美味しくて野菜型プリ取れるなんて万能食じゃない~。ということで、鍋のつゆには本当に感謝しています。

お鍋の季節がやってくるので、おすすめの鍋のつゆや気になる鍋つゆをご紹介します。

冬の国民食!鍋つゆセレクション

…とその前に、鍋の歴史についてカンタンにおさらいしちゃいましょう。

座敷に七輪や鍋を持ち出して食べるようになったのは、文化が爛熟した江戸時代後期です。町家では、すすや煙がきらわれたことから台所と食事をする場が切り離され、火床は薪をたく囲炉裏から、木炭を用いるコンロへと変化しました。

そして塩や味噌が主体だった調味料にしょうゆやみりんが加わり、鍋料理はもとより、日本料理そのものが確立していきました。囲炉裏にかける大鍋に対して、食卓に持ちだす鍋料理を「小鍋立て」といいます。「小鍋膳立て」の略で、これが今にいう「鍋料理」です。

参照:https://www.kibun.co.jp/knowledge/nabe/history/rekishi/

江戸時代後期から始まった文化なのですね~。
紀文さんのページではかなり細かく書いてありますので、お時間のある方はぜひご覧くださいね。

ごま豆乳鍋つゆ

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ごま豆乳鍋

どちらかというとあっさり&まろやかな味が魅力のごま豆乳鍋。
ごまと投入の甘さで子どもにも好まれる味なので、登場回数多い鍋です。
水菜や〆にうどんを入れて食べるとおいしいです。

 

すき焼き鍋つゆ

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すき焼き鍋つゆ

すき焼きだけど、鍋です!
お肉は鶏肉推奨ですが、豚肉でもおいしく食べられます。
焼き豆腐や白滝を入れるとすき焼き感がアップします。

 

寄せ鍋つゆ

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寄せ鍋つゆ

定番の寄せ鍋。
我が家は定番野菜はもちろん、白身魚やほたてなどの魚介類も入れています。

 

トマト鍋スープ

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トマト鍋スープ

カゴメが唯一販売している鍋のトマト鍋。
通常鍋は白菜とお肉ですが、トマト鍋はキャベツやウインナー。洋風鍋です。
〆にリゾットやパスタを入れるのもおすすめですよ。

 

カレー鍋スープ

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カレー鍋スープ

大手カレー外食チェーンCoCo壱番屋監修のカレー鍋です。
こちらも白菜よりもキャベツが良さげ。子どもにウケる鍋スープです。
〆はもちろんうどんで決まりですね。

 

サッポロ一番みそラーメンが鍋になりました

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サッポロ一番みそラーメンが鍋になりました

そのまんまの名前ですが、サッポロ一番から出ています。
ラーメンの麺もついていますが、足らないので市販の麺を追加して食べています。

気になる鍋つゆ

ここからの鍋つゆは、購入したことがないものを載せてみます。

広島レモン鍋の素

【よしの味噌】 広島レモン鍋の素

レモン鍋というものがどうやらおいしいらしいですね。
塩麹と塩にレモンをプラスした味とのこと。
牡蠣鍋や豚バラ白菜ミルフィーユ鍋あたりがおすすめされているようです。
気になる方はぜひチェックしてみおて下さい。

刻魅堂 台湾ラーメン鍋スープ

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刻魅堂 台湾ラーメン鍋スープ

カルディで販売されている台湾ラーメンのなべスープです。
唐辛子マークがめっちゃついているのでおそらくとても辛いと思われます。(子どもには無理かな…)
辛さを求めたい方におすすめ!数量限定なので、お早めに。

鍋を囲むことができる幸せ

ということで、さらっと調べてみましたが結構鍋つゆを我が家は購入していることに気づきました。そして、鍋を誰かと囲めるというのもまた一つ幸せなことなのでしょう。

そんなわけで、楽しく食事ができるきっかけの一つが鍋。お友達と、家族と、大切な人と季節の食材を楽しみながら鍋を楽しんでくださいね。

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